Speisekarte

Bei Disco Crêpes gibt es die Klassiker… und immer wieder kleine Überraschungen.

Unsere Crêpes und Buchweizen-Galettes werden frisch vor Ihren Augen zubereitet. Die Speisekarte ist bewusst übersichtlich, bietet aber jede Menge Genuss – und je nach Tageslaune des Teams auch die eine oder andere ungewöhnliche Kreation.

Wir lieben sowohl die perfekt zubereitete klassische Galette Complète als auch originelle Ideen, die direkt der Fantasie unseres Crêpiers entspringen.

Denn eine Crêperie im Marais in Paris darf ruhig lebendig, kreativ und herrlich unvorhersehbar sein.

Sommaire

    Unsere Klassiker: Crêpes und Galettes

    Herzhaft – 8 €

    Das Prinzip ist ganz einfach: eine Basis + bis zu 3 Zutaten nach Wahl

    Wählen Sie:

    • einen süßen Crêpe
    • oder eine Galette aus 100 % Buchweizen

    Anschließend stellen Sie Ihre Lieblingskombination zusammen:

    • 🥚 Ei
    • 🥓 Schinken
    • 🧀 Emmentaler
    • 🍅 frische Tomaten
    • 🌱 Babyspinat
    • 🐟 Thunfisch

    Einfach, großzügig und frisch zubereitet.

    Süß – 5 €

    Das gleiche Prinzip: eine Basis + bis zu 3 süße Zutaten nach Wahl

    Sie haben die Wahl:

    • 🍌 Banane
    • 🍯 Salzkaramell
    • ✨ Zimt
    • 🍦 Schlagsahne
    • 🍫 Zartbitterschokolade
    • 🍋 Zitrone
    • 🍓 Marmelade
    • 🥥 Kokosraspeln
    • 🌰 Nutella
    • 🌸 Rosa Praline
    • 🍪 Spekulatius
    • 🍬 Zucker

    Ja, auch die ungewöhnlichsten Kombinationen sind erlaubt.
    (Wir urteilen fast nie.)

    Crêpe mit rosa Praline und Schlagsahne

    Gut zu wissen

    Frisch zubereitet

    Alle unsere Crêpes und Galettes werden direkt auf Bestellung frisch zubereitet. Kein Aufwärmen vorgebackener Produkte.

    Echte Handwerkskunst

    Unser Teig wird hausgemacht. Frische Eier, Vollmilch, Mehl und geschmolzene gesalzene Butter – keine Fertigmischungen oder Pulver.

    Keine Industrieprodukte

    Wir verwenden niemals industriell hergestellte Crêpes, weder tiefgekühlt noch vakuumverpackt.

    Echter Buchweizen

    Unsere Galettes bestehen aus 100 % Buchweizenmehl, ganz ohne Weizenmehl.

    Und die Butter?

    Alle unsere Crêpes und Galettes werden selbstverständlich mit gesalzener Butter gebacken.

    Die Tageskreation

    Der kleine Hauch Verrücktheit des Hauses.

    Jeden Tag kann unser Crêpier oder unsere Crêpière eine besondere Kreation anbieten – manchmal nur für einen einzigen Tag.

    Zum Beispiel:

    • eine außergewöhnliche Crêpe
    • eine kreative Galette
    • eine Waffel nach Omas Rezept
    • leckere Pancakes
    • French Toast
    • ein Krapfen
    • aromatisierte Schlagsahne
    • oder jede andere genussvolle und leicht verrückte Idee

    Einige Beispiele aus der Vergangenheit

    • ✨ Crêpe-Teig mit Champagner
    • 🔥 flambierte Galette mit Sake
    • 🌿 Maniok-Waffel mit Spinat
    • 🫚 hausgemachtes Ingwerkaramell
    • 🦆 Galette mit Foie Gras und Kartoffelmarmelade
    • 🌸 Galette mit essbaren Blüten
    • 🌱 vegane Kreationen
    • 🍦 Eis-Spaghetti-Crêpe
    • 🥚 süßes Omelett
    • 🌾 Buchweizen-Taboulé

    Kurz gesagt: Morgen gibt es vielleicht schon wieder etwas ganz anderes. Folgen Sie uns auf unseren sozialen Netzwerken!

    Getränke

    Das ganze Jahr über

    • 💧 Mineralwasser
    • ☕ Kaffee
    • 🧃 Fruchtsäfte
    • 🥤 Softdrinks

    Je nach Saison

    • 🍊 frisch gepresste Säfte
    • 🥞 eisgekühltes Crêpe-Getränk
    • 🥤 Smoothies
    • 🍫 hausgemachte heiße Schokolade
    • 🍋 tunesische Zitronenlimonade

    Und natürlich warten noch viele weitere Überraschungen auf Sie!