Crêpe-Workshops, Schulungen und Catering in Paris

Crêpe-Workshops

Crêpes zu backen bedeutet weit mehr, als einfach einem Rezept zu folgen. Die Wahl der Zutaten, die Zubereitung des Teigs, die richtige Backtechnik und die passenden Handgriffe machen den Unterschied zwischen einer guten Crêpe und einer, die lange in Erinnerung bleibt.

Bei Disco Crêpes bieten wir gesellige Workshops für Einzelpersonen, Familien, Freundesgruppen und Besucher aus aller Welt an. Ziel ist es nicht, in wenigen Stunden zum Profi zu werden, sondern solide Grundlagen zu vermitteln, die Sie problemlos zu Hause anwenden können.

Das lernen Sie

• Einen ausgewogenen Crêpe-Teig zubereiten
• Gleichmäßig auf einer professionellen Crêpeplatte (Billig) backen
• Den Teig mit dem Rozell verteilen
• Crêpes sicher wenden
• Einfache und elegante Falttechniken
• Die häufigsten Fehler vermeiden

Für wen?

Unsere Workshops richten sich sowohl an Anfänger als auch an Hobbyköche, die ihre Technik verbessern möchten. Vorkenntnisse oder eigenes Material sind nicht erforderlich.

Ein genussvolles Erlebnis

Natürlich werden die selbst zubereiteten Crêpes am Ende gemeinsam verkostet – in entspannter Atmosphäre und mit vielen Gelegenheiten, Fragen zu stellen und von jahrelanger Berufserfahrung zu profitieren.

Praktische Informationen

• Nur nach Reservierung
• Auf Französisch oder Englisch
• Einzelunterricht oder kleine Gruppen
• Dauer und Preise auf Anfrage
• Tagsüber, abends oder am Wochenende möglich
• Privatveranstaltungen wie Geburtstage, Junggesellenabschiede oder Firmenevents

Die Workshops finden in unserer Crêperie in der Rue des Gravilliers, mitten im Marais in Paris, statt.

Professionelle Schulungen

Sie planen eine Crêperie, einen Foodtruck, einen Event-Stand oder möchten Crêpes in Ihr bestehendes Angebot aufnehmen? Wir bieten praxisnahe Schulungen für Unternehmer und Existenzgründer an.

Unser Ziel ist es nicht, Sie an einem Tag zum Experten zu machen, sondern Ihnen die wichtigsten Grundlagen des Berufs zu vermitteln und typische Fehler zu vermeiden.

Das lernen Sie

• Professionellen Crêpe-Teig herstellen
• Buchweizen-Galettes zubereiten
• Professionelle Crêpeplatten richtig nutzen
• Teig verteilen, backen und falten
• Den Arbeitsplatz effizient organisieren
• Schneller und gleichmäßiger arbeiten
• Die passende Ausrüstung und Rohstoffe auswählen

Individuell auf Ihr Projekt abgestimmt

Jeder Teilnehmer kommt mit einem eigenen Vorhaben.

Der Unterricht findet individuell statt und wird an Ihre Ziele angepasst. Dabei beantworten wir alle technischen, praktischen und organisatorischen Fragen.

Lernen aus der Praxis

Die Schulungen werden von Bertrand geleitet – Event-Crêpier seit 2016, internationaler Ausbilder, Gründer des YouTube-Kanals Crêpes Magiques und Autor von über 150 Videos rund um Crêpes und Galettes.

Praktische Informationen

• Schulungen in Paris (Marais)
• Auf Französisch oder Englisch
• Einzelunterricht oder kleine Gruppen
• Nur nach Terminvereinbarung
• Individuelle Dauer und Inhalte
• Angebot auf Anfrage

Wir sind kein offizielles Schulungsinstitut und stellen daher keine Zertifikate oder Diplome aus. Unser Schwerpunkt liegt auf der Vermittlung eines praxisnahen Know-hows, das sofort im Berufsalltag angewendet werden kann.

Crêpe-Catering

Schon vor der Eröffnung von Disco Crêpes waren wir viele Jahre im Event-Catering in der gesamten Region Île-de-France tätig.

Fachmessen, Firmenfeiern, Eröffnungen, Festivals, Hochzeiten, Geburtstage oder private Veranstaltungen – Crêpes bringen Menschen auf ganz besondere Weise zusammen.

Ein Publikumsmagnet

Eine Crêpe, die auf dem Billig backt, der Duft von gesalzener Butter und die geschickten Bewegungen des Crêpiers – Crêpes sind nicht nur köstlich, sondern auch eine echte Attraktion.

Sie ziehen Besucher an, fördern Begegnungen und schaffen eine angenehme Atmosphäre.

Maßgeschneiderte Leistungen

Jede Veranstaltung ist anders. Deshalb passen wir unsere Leistungen individuell an Ort, Gästezahl, Dauer und Ihre Wünsche an.

Wir begleiten unter anderem:

• Fachmessen
• Seminare und Firmenevents
• Eröffnungen und Tage der offenen Tür
• Hochzeiten und Familienfeiern
• Festivals und öffentliche Veranstaltungen
• Promotion-Aktionen und Street-Marketing
• Filmproduktionen, Dreharbeiten und Presseevents

Mehr als nur Crêpes

Im Laufe der Jahre haben wir zahlreiche originelle Animationen rund um die Welt der Crêpes entwickelt: Vorführungen, Challenges, personalisierte Crêpes, Mitmach-Konzepte und kreative Showformate.

Unser Ziel bleibt immer dasselbe: eine genussvolle, gesellige und unvergessliche Erfahrung zu schaffen.

Anerkannte Erfahrung

Alle Caterings werden von Bertrand koordiniert – Event-Crêpier seit 2016, internationaler Ausbilder, Gründer des YouTube-Kanals Crêpes Magiques und regelmäßiger Referent bei Fachveranstaltungen.

Praktische Informationen

• Einsätze in Paris und der gesamten Île-de-France
• Betreuung auf Französisch, Englisch oder Deutsch
• Private und geschäftliche Veranstaltungen
• Angebot innerhalb von 24 Stunden auf Anfrage